杂蔬鸡蛋饼

杂蔬鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   西葫擦成细丝，用少许盐腌渍5分钟

2. 2.

   胡萝卜擦细丝，火腿肠切细丝

3. 3.

   与西葫混合，加入鸡蛋、十三香、葱末、盐搅拌均匀

4. 4.

   分次少量放入面粉，搅拌至粘稠可成行即可

5. 5.

   预热电饼铛，放适量油，将搅拌好的面糊分成小份，摊在饼铛内，至两面金黄，中间熟透即可

6. 6.

   将大蒜捣成蒜泥，加入适量食醋和香油做成料汁

7. 7.

   煎好的蔬菜饼蘸料汁食用，营养健康又美味