炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   1、先将香菇用水焯熟后放入凉水中浸泡过凉，然后把香菇切成小丁，猪肉切成末，葱、姜、蒜，切末。

   
2. 第2步.

   2、热锅凉油下姜、蒜末爆香放入猪肉末和香菇丁炒2分钟，然后放一品鲜的黄豆酱100克的一袋，个人觉得这个酱比较好吃，甜面酱放半袋，白糖放一勺，酱和甜面酱的比例就是二比一就行，小火煮一会儿，喜欢稀一点的酱就少放一点点水就好，洒上葱末就可以出锅了。

   
3. 第3步.

   最后煎俩个蛋，完美！