焖牛腩
焖牛腩的做法说明
很久没有煮牛腩了，带孩子去超市看到就一直说想吃，所以就有了这次的焖牛腩
焖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
把牛腩放水里冲泡干净血水
- 第2步.
切小块，不要太小，焖的时候肉会缩
- 第3步.
热锅放油，把姜片花椒八角放进去炒出香味（家里就只有八角和花椒）
- 第4步.
把牛腩放进去爆炒出水，直到把肉水炒干
- 第5步.
把适量的盐，酱油，蚝油加入，再放一小块红糖
- 第6步.
加没过牛腩的水，大火烧开后转小火焖煮半个小时，这个也可以换成用高压锅煮15分钟，看个人口感，我家那位说高压锅焖不好吃，太软化没口感，自己试一下肉咬两下就散开了就可以大火收汁
- 第7步.
放葱段，可以上锅了
