酸菜炒肥肠
酸菜炒肥肠的做法说明
猪大肠的味道只有老公受得了，说太香啦，告诉我今晚执行盘光政策！
酸菜炒肥肠的做法与步骤
- 第1步.
大肠清理干净，下锅焯水去切成小段备用！
- 第2步.
青椒洗净切小块、酸菜丝用清水浸泡半小时！
- 第3步.
锅中放油爆香葱姜蒜，八角、泡椒酱、青椒翻炒均匀，下入煮好的大肠炒出油脂，倒入酸菜丝翻炒均匀！
- 第4步.
加入盐、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺胡椒粉加入鸡精、少许白糖大火烧开，小火慢炖半小时，待汤汁收至剩余1/3时，放入香菜段即可出锅！
小贴士
酸菜喜猪大油，我用猪大油炒的，味道香的不得了！
