葱油面
葱油面的做法说明
挂面可以说是国民面条，从北方到南方，爱吃面条的人很多，面条的做法也各种各样，不过龙宝还是喜欢最简单的阳春面。今天早上煮面条的时候，无意中把香醋当成生抽来放，没想到还挺好吃的。
葱油面的食材和调料
| 面条 | 1份 |
| 小葱 | 3根 |
| 盐 | 1克 |
| 香醋 | 5克 |
| 花椒 | 4颗 |
| 油 | 5克 |
葱油面的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材和份量，这里是一个人的量
- 第2步.
香葱洗净后分别切出葱白和葱花，切筷子尖大小装盘备用，把花椒也放在一起
- 第3步.
用一个小锅烧热，手放到锅上方，感觉有点温度的时候，放入半汤匙的食用油，把花椒放有热油里炸10秒钟左右，花椒捞出来扔掉
- 第4步.
准备一个面碗，放入葱白、盐和半汤匙香醋，把炸好的花椒油倒入碗里
- 第5步.
小锅里加适量的水大火烧到冒泡，放入面条，用筷子搅拌防止糊底
- 第6步.
煮面条的水倒入面碗里，多少根据喜好和口味，这个时候可以尝一下汤的咸度，如果淡了就加点盐，咸了就再加点汤
- 第7步.
把煮好的面条捞到面碗里，撒上适量的葱花
- 第8步.
趁热吃，有一点点酸味，清爽不油腻
- 第9步.
清爽不油腻，简单美味又快手，几分钟就可以开吃了
小贴士
喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱
