绿豆糕
绿豆糕的做法说明
炎炎夏日，来一口冰冰凉，入口即化的绿豆糕，可好？
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
去皮绿豆洗干净，浸泡3小时。然后沥干水大火蒸30分钟，关火焖15分钟。倒入破壁机。
- 第2步.
倒入凉开水刚刚齐绿豆平面，按下碎冰键，自动停机后就已经好细腻了
- 第3步.
然后慢慢刮入不粘锅里，小火翻炒，分2次加入玉米油，炒致玉米油完全吸收到绿豆沙里面，接着倒入牛奶，不断翻炒致完全被绿豆沙吸收，最后，放白砂糖，不断翻炒，炒致绿豆沙不粘刮刀为止。
- 第4步.
稍微放到不是太热，就每个绿豆沙团称重，我的是40克一个。大概可以弄36个成品。 最后放冰箱冷藏，记得盖上保鲜膜，要不然会裂开的。
- 第5步.
好好吃～
