剁椒豉油嫩豆腐

剁椒豉油嫩豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   金针菇去根，掰散，豆腐切厚片。

   
2. 第2步.

   将金针菇平铺在盘子里。将豆腐片均匀地码在金针菇上。在豆腐上撒上剁椒酱。

   
3. 第3步.

   蒸锅内的水沸腾后，放入装豆腐的盘子，盖锅盖蒸15分钟。蒸好后将盘子取出。倒出盘子里蒸出来的水。

   
4. 第4步.

   在豆腐上淋上蒸鱼豉油，正中间堆上香葱粒，烧一勺热油，浇在香葱粒上即可。