藤椒油

藤椒油的做法与步骤

1. 第1步.

   砍了这么多，用剪刀将藤椒粒剪下来

   
2. 第2步.

   将藤椒冲洗干净，晒干表面水分

   
3. 第3步.

   锅内倒入油，冷油放入如图的辅料。小火炸至出香味。待油温慢慢上升，锅中开始冒绿豆大小气泡时将辅料捞出

   
4. 第4步.

   锅中小汽泡慢慢密集时，关火

   
5. 第5步.

   马上倒入藤椒，用筷子划散。切记倒入藤椒的时候一定要先关火，不然温度过高，藤椒炸糊了就会影响口感了

   
6. 第6步.

   冷却后倒入密封容器内，放冷藏储存。是不是很像绿豆汤，哈哈

   
7. 第7步.

   我要去买鸡做藤椒鸡啦！