家常烤鱼平底锅版
家常烤鱼平底锅版的做法说明
家里没有大烤箱，只有一个小的，放了鱼放不了菜，还想吃烤鱼，只能用小烤箱加平底锅结合来做了
家常烤鱼平底锅版的做法与步骤
- 第1步.
买回的鱼，劈成两半，我们就两人吃，一天吃不了，所以分成两半，抹上料酒，蒸鱼豉油，孜然粉，花椒粉，白胡椒粉，少量辣椒粉，盐，腌制一个小时
- 第2步.
开始准备配菜
- 第3步.
葱，姜，蒜，香菜，洋葱
- 第4步.
开始烤鱼，大概十分钟，鱼下面铺上圆葱
- 第5步.
烤箱小，分两次烤的
- 第6步.
锅内放油，放入葱，姜，蒜，炒香，放入配菜，翻炒五分钟，放入豆瓣酱，酱油，豆豉，花椒面，胡椒面，盐，放入开水，小火炖十五分中，放入烤好的鱼
