家乡红糖饼
家乡红糖饼的做法与步骤
- 第1步.
油、面粉、水放入主锅，直接可以揉面2分钟，拿出来放在大碗里保鲜膜封好备用！
- 第2步.
85克的油，5分钟120度小勺烧开放200克面粉30秒速度3打出油酥！
- 第3步.
把活好备用的面粉擀开要均匀擀开
- 第4步.
倒入油酥包好
- 第5步.
再次擀开，要动作轻柔均匀用力，然后刷油！
- 第6步.
紧紧卷起来
- 第7步.
切成一15个小卷儿，然后把其中一个小卷儿纵切成两份，上下叠起来亚开
- 第8步.
用手压开就是上图然后用手一点点把它捏圆，像饺子皮一样中间厚两边薄，依次做好15个
- 第9步.
红糖用速度8打碎，1分钟吧……
- 第10步.
把捏圆的面皮包上红糖捏口擀开！即可
- 第11步.
电饼铛直接两面煎黄！不放油！即可出锅
- 第12步.
酥得掉渣的红糖饼！注意红糖放凉会变硬！可以提前加热一下再吃！
