孜然土豆鸡丁
孜然土豆鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
土豆切丁，用水泡去淀粉让你沥干。不粘锅中火煎。
- 第2步.
煎到两面金黄，有点微焦，中间记得翻炒，放点盐调味。
- 第3步.
土豆炒到差不多的时候，拔到一边，放一点也油，下鸡丁翻炒。鸡丁提前腌制，切块放料酒，生粉，生抽。
- 第4步.
炒好鸡肉后和土豆混合在一起，放味极鲜，辣椒粉，孜然再炒一会。
- 第5步.
最后撒一把香葱起锅，我家熊孩子不吃土豆的，拿这个拌饭吃，非常香！
小贴士
放盐记得要有分寸，我家的辣椒粉是有盐味的，所以我的盐放的少。另外煎土豆如果怕煎糊了，可以小火！
