类CUPCAKES：小米蒸糕
类CUPCAKES：小米蒸糕的做法与步骤
- 第1步.
小米泡一晚，+100ml水，料理机打成小米浆
- 第2步.
加米浆、酵母、包子发酵粉、泡打粉，200克面粉、50ml水，揉面
- 第3步.
发酵成如图
- 第4步.
倒入纸杯，加巧克力饼干碎，再盖上一层面糊
- 第5步.
上锅蒸熟（面糊高度有点满了）应该如最小的那个高度，蒸起来还会膨胀滴
- 第6步.
蒸好之后是这样的
- 第7步.
抹上沙拉，裹一层肉松，又一个我没放巧克力碎，适合减肥期间的粗粮，也可见内部组织
- 第8步.
这个是有夹心的，夹心混着肉松、小米糕吃，超级好吃😋
小贴士
小米浸泡一晚，本身就含有不少水分哦：
1、100克小米打成米浆时候添加了100ml水
2、米浆与200克面粉混合揉面时加了50ml水
