快手咸大饼-小美版
快手咸大饼-小美版的做法说明
馅心可以自由发挥，梅干菜，咸菜，辣椒，芝士等等。没有烤箱的，可以平底锅最小火，芝麻的一面刷一层油先面朝下煎，上色后翻面。全程最小火
快手咸大饼-小美版的做法与步骤
- 第1步.
先预热烤箱250度，烤盘也要放在里面一起预热。主锅放水，盐和油，2分钟/50度/速度小勺。加入100克面粉，设置2分半钟揉面
- 第2步.
分成3份醒5分钟
- 第3步.
包入一小勺猪油，葱花和少许盐，捏成包子
- 第4步.
如图包子状
- 第5步.
翻面收口要朝下
- 第6步.
擀成舌状薄饼，注意尽量不要擀破外皮，否则不会鼓起来
- 第7步.
撒上芝麻再擀下
- 第8步.
送入烤箱，大概5分钟，观察大饼隆起上色就可
- 第9步.
出炉
- 第10步.
这两个平底锅煎的。对比下，右边擀破了，没鼓起来，但依旧好吃
小贴士
有烤箱还是建议烤箱
