豇豆酿鸡蓉#太阳谷菜谱#

豇豆酿鸡蓉#太阳谷菜谱#的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备好

   
2. 第2步.

   鸡肉解冻中

   
3. 第3步.

   豌豆焯水

   
4. 第4步.

   豇豆用开水煮一会儿捞出备用 开水中加入盐2克  食用油半勺

   
5. 第5步.

   开水汆烫番茄  剥皮

   
6. 第6步.

   鸡肉剁成鸡肉蓉

   
7. 第7步.

   放入生抽 干淀粉 蛋清 胡椒粉 搅拌上劲  淋入食用油  拌入豌豆

   
8. 第8步.

   番茄切小丁

   
9. 第9步.

   汆水后的豇豆打一个结 形成环状

   
10. 第10步.

    提着豇豆两端沿着各自的方向围着环形缠绕

    
11. 第11步.

    依次做好备用

    
12. 第12步.

    将肉蓉团成肉丸 放到豇豆环上面  顶端摆放一只虾仁

    
13. 第13步.

    开水上锅 蒸12分钟取出

    
14. 第14步.

    蒸出来的汤水放入小炒锅中加热煮开 加入水淀粉 盐 番茄粒 关火

    
15. 第15步.

    淋到主菜上面

    
16. 第16步.

    很香的味道