核桃红糖锅盔
核桃红糖锅盔的做法说明
无意中看到一款红糖锅盔，非常想吃于是自己动手做了起来。加了红枣和核桃，更美味。
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核桃红糖锅盔的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材👆
- 第2步.
200克面粉➕2克酵母，用温水和成光滑面团，放温暖处发酵至2倍大
- 第3步.
发面的时候我们可以准备馅料：核桃进烤箱175度烤10分钟。然后用料理机最小孔摇碎
- 第4步.
生红枣也用料理机最小孔摇成泥
- 第5步.
料理机摇红枣泥特别方便，不需要加水
- 第6步.
红枣，核桃，红糖100克，面粉25克混合拌匀
- 第7步.
这是拌好的馅料
- 第8步.
发好的面团，然后就可以包了
- 第9步.
发好的面团揉掉气泡，揉成长条，再切成大小均匀的小剂子
- 第10步.
面皮擀薄，包入馅料
- 第11步.
跟包子一样包起来，收口朝下
- 第12步.
表面刷一层水，撒上黑芝麻
- 第13步.
钛合金锅空锅加热，倒入油加热到出现太阳油纹，关小火等10秒，就可以达到无涂层物理不粘粘锅
- 第14步.
把包好的锅盔放入锅中，小火煎至两面金黄
- 第15步.
全程用小火
- 第16步.
没有涂层也一点都不粘哦！非常好用
- 第17步.
煎至两面金黄
- 第18步.
煎至两面金黄后，加水
- 第19步.
继续小火焖煮
- 第20步.
盖上锅盖小火焖熟
- 第21步.
锅盔出炉啦
- 第22步.
出锅
- 第23步.
漂亮吧
- 第24步.
拍照的时候我们家小家伙都快等不及了
- 第25步.
好吃
- 第26步.
太美味了
小贴士
1.一定要总小火慢慢煎
2.想要汁多一点的可以多加一些红糖少一点红枣泥
