家常版•抹嘴蟹黄豆腐

家常版•抹嘴蟹黄豆腐的做法说明

没有“蟹”，没有“黄”，俺们一样可以吃上油光抹嘴的“蟹黄豆腐”！
好吃又快手，分分钟上菜。家庭小食，来客上菜都可以订一道让吃客们赞不绝口的“大菜”了！倍儿有面儿！

第1步.
准备材料…… 必备材料：咸蛋黄，内酯豆腐可有可无：蟹柳棒，青豆
第2步.
豆腐整块装盘，蛋黄碾碎，蟹柳切片，青豆焯水晾凉备用。
第3步.
适量油烧五成热，放入蛋黄碎炒出大泡，下蟹柳碎继续炒十秒钟，放入适量温水或高汤，煮沸后放入豆腐。加入适量盐调味。再煮沸后改中小火三分钟。放入淀粉水收汁。
第4步.
添盘，放青豆装饰。
第5步.
【补发蟹柳棒图片】上述步骤中提到的蟹柳棒，就是吃火锅时用的这种仿制蟹柳哟～（图片来源于网络）