五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋的做法说明

好吃到上瘾~

五香茶叶蛋的食材和调料

鸡蛋8-10个
八角2个
香叶2克
桂皮1克
茴香2克
丁香1克
20克
30克
生抽25克
老抽15克
红茶茶叶10克
适量
2片

五香茶叶蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋洗干净

    五香茶叶蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备香料和调料

    五香茶叶蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸡蛋入冷水锅,大火煮开,煮5.6分钟捞出,放入冷水中泡几分钟。

    五香茶叶蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用勺子将鸡蛋壳均匀地敲裂(大理石纹路)

    五香茶叶蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将除了鸡蛋以外的原料倒入锅里大火煮几分钟,再用小火煮5分钟,让香料和茶叶的味道进入水里。

    五香茶叶蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入敲好的鸡蛋,继续大火烧开,小火煮5分钟。

    五香茶叶蛋的做法步骤 第6步
  7. 7.

    然后关火,焖12小时以上再吃小火最好。

  8. 第8步.

    漂亮的大理石纹路

    五香茶叶蛋的做法步骤 第8步

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