腊味芋头蒸糕
腊味芋头蒸糕的做法说明
用家里最方便的食材做出美味的料理，一直是我最想做的，今天这个芋头蒸糕，让我怀念起「客家的味道」@@@@不吃睡不着啦
腊味芋头蒸糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
将米洗过，再加水400g泡6个小时，用调理机打成米浆
- 第3步.
起油锅，依序放入红葱头，香菇，腊肠爆炒至焦香
- 第4步.
放入芋头拌炒
- 第5步.
加入酱油，盐，胡椒粉，1/2碗水，中小火拌炒均匀
- 第6步.
转小火，倒入米浆持续拌炒
- 第7步.
直到米浆成稠状，放入模型(模型先用纸巾摸油)
- 第8步.
用饭匙压平，整型，放入蒸锅，蒸40分钟
- 第9步.
蒸好出炉，放凉即可脱模，切块，可以直接食用，也可以用小火煎过，更香喔！
小贴士
@米一定要泡过，打越细越好
