黑椒牛柳意面
黑椒牛柳意面的做法说明
我这个食谱的意面是干干的
不是那种湿哒哒的酱汁很多的
吃多了肉酱意面
偶尔也想吃吃这种干干的~
黑椒牛柳意面的做法与步骤
- 第1步.
我用牛排做的，前一天晚上放冷藏解冻。用肉锤把解冻好的牛排肉锤松散一些，再切成牛柳。洋葱也切细丝。
- 第2步.
5ml料酒 2g淀粉 2g粗粒混和调味料（盐、黑胡椒、蒜等）抓匀腌渍15分钟（洋葱我也一起放进去了）
- 第3步.
这15分钟我们烧水煮意面，水开之后放意面煮8-12分钟。有条件的水里放一勺盐。
- 第4步.
最后2分钟我还煮了一些青豆，煮好的意面青豆捞出来冲凉沥干水。
- 第5步.
热锅，倒油，炒牛肉，炒到半熟就可以放意面了。牛排肉不要炒太久，老了不好吃。
- 第6步.
意面、20ml意面水、20ml黑椒汁同时下锅。快速翻炒，炒干就可以出锅。中途根据个人口味加盐。
- 第7步.
20分钟快手意面get☑️
小贴士
简单到不知道要写什么tips了…
