烧卖
烧卖的做法说明
包粽子多的糯米咋处理呢？
脑袋一歪，大腿一拍
嗯～ 可以做烧卖！
一个在家蒸糯米，切配菜
一个出门买饺子皮
完美搭配！
室友没买到饺子皮 买回了馄饨皮
也可以啦！
烧卖的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜、香菇、腊肠切丁备用。 刀工不佳的我切这些丁丁废老劲了😂
- 第2步.
糯米直接蒸熟。 我这里是包粽子余下的米，所以之前已经调过味道了。
- 第3步.
锅里倒入比平时烧菜多一点的油，将胡萝卜和腊肠先倒入锅内炒香。
- 第4步.
再将香菇丁倒入拌匀
- 第5步.
然后把蒸熟的糯米饭倒入一起翻炒，这时可以倒入生抽、蚝油和老抽，翻拌均匀；再加入黑胡椒粉和盐，翻炒至糯米饭全部均匀上色就可以关火了。
- 第6步.
炒好后就是这个样子的状态啦～ 哈哈～ 可以偷偷吃两口，看看味道是否ok。
- 第7步.
室友爱吃有小葱的，另外分了一些炒好的糯米饭拌上了小葱。
- 第8步.
用饺子皮会更好一点，饺子皮更厚，也更大，包的烧卖会大一点。
- 第9步.
木有对比就没有伤害，手残室友包的小葱味烧卖🤪
小贴士
糯米饭的口味要稍微重一点，味道太淡就没有烧卖的感觉了～
所以糯米饭炒好后，一定要尝尝味道是否合适。
