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➰的做法与步骤
- 1.
1、小葱切段、姜切片、小黄鱼处理干净后擦干水分备用; 2、开大火将锅烧热后倒入2汤勺油,转中火煎制小黄鱼,直至两面金黄; 3、小黄鱼煎好后分别加入酱油、白砂糖、生姜片、葱段稍微烧制一会儿,待辅料香味飘出后,起锅装盘。
小贴士
小黄鱼煎的时候等一面稍煎老一些再翻面,这样能使鱼形保持完整。

1、小葱切段、姜切片、小黄鱼处理干净后擦干水分备用; 2、开大火将锅烧热后倒入2汤勺油,转中火煎制小黄鱼,直至两面金黄; 3、小黄鱼煎好后分别加入酱油、白砂糖、生姜片、葱段稍微烧制一会儿,待辅料香味飘出后,起锅装盘。
小黄鱼煎的时候等一面稍煎老一些再翻面,这样能使鱼形保持完整。