红烧鱼

红烧鱼

红烧鱼的食材和调料

1条
5片
半根
3瓣
香菜2根
花椒8粒
料酒半勺
少许
酱油3勺
适量
面粉一小把
八角一颗个

红烧鱼的做法与步骤

  1. 1.

    用干面粉裹住鱼,放入油锅炸,不要动否则鱼皮会破。

  2. 2.

    两面炸好后盛出来,锅里少放一点油,葱姜蒜爆香,放入花椒八角,加入鱼,倒入生抽老抽,糖,料酒,盐。加水炖。

  3. 3.

    半小时左右收汁。撒香菜沫,出锅~

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