独家炒鸭

独家炒鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸭砍成一块块，锅里烧开水，放入锅里去掉血腥味。再冲洗干净。

   
2. 第2步.

   热锅，放油放姜和蒜米爆香。

   
3. 第3步.

   把鸭下锅炒，炒至鸭变色，出油，有香味后，下盐，酱油，蚝油，水焖。

   
4. 第4步.

   炒至收汁即可，下香菜搭配。美味又简单。配酒下饭好选择。