爆炒🍆茄子
爆炒🍆茄子的做法说明
茄子🍆现在也是应季食材，很嫩好好吃！炒一盘下饭………
爆炒🍆茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子🍆洗净手撕成条
- 第2步.
茄子用少许的盐腌制片刻……出水即可挤干水分（这一步是保持🍆的颜色）
- 第3步.
青红椒切块，蒜切碎
- 第4步.
这是挤岀来的水
- 第5步.
挤干水分的茄条，这样炒也无需很多油哦！
- 第6步.
热锅爆香蒜碎
- 第7步.
加入茄子翻炒片刻，加入蚝油、辣椒油继续翻炒一会儿
- 第8步.
加入青红椒翻炒片刻，淋上少许生抽炒匀出锅！全程大概10分钟左右
- 第9步.
色香味俱全😋😋😋应季的蔬菜就是很好吃……
