家庭版拉面

家庭版拉面

家庭版拉面的食材和调料

面粉500克
碱1克
盐5克
凉水四两半

家庭版拉面的做法与步骤

第1步.
把所有的材料放在一起活成面团，揪成面记，戳成长条，盖上保鲜膜醒面，也可发冰箱里一个晚上在用，效果更好
第2步.
第二步把面按扁擀成面片如图，刷上油，盖上保鲜膜醒10分钟左右
第3步.
第三步就可以拉面了

小贴士

锅里放油葱花炸锅，把西红柿切成小丁放锅里煸炒，炒好了放水盐酱油花椒粉耗油烧开就可以放入抻好的面片了，等面要出锅的时候淋上鸡蛋液放上香菜就可以出锅了。喜欢吃细的就从中间撕开，喜欢吃宽的就不用撕开，就像我拉好的样子

喜欢吃别的菜就放别的菜都可以

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