酥脆小麻花
酥脆小麻花的做法说明
女儿忽然间想起要吃麻花了，拖延了一段时间后动起手来。回忆着小时候妈妈过年时给我们做的麻花，香，脆，酥，现在再也吃不到妈妈的味道了！记得妈妈做麻花是不放水的，我也喜欢这样，好像太营养了，会不会又长许多肉？
写个菜谱做个记录，免得下次忘记了！
酥脆小麻花的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料（芝麻除外）混合，用筷子搅拌成颗粒
- 第2步.
柔成一个面团后加芝麻，觉得干可以加一点点水
- 第3步.
揉成比较光滑的面团后用湿布盖住醒面一小时。
- 第4步.
擀成均匀的1厘米厚的片
- 第5步.
切成条状
- 第6步.
搓成长条后对折
- 第7步.
卷起
- 第8步.
做成麻花
- 第9步.
做好了
- 第10步.
花生油适量，开中火炸至金黄
- 第11步.
出锅凉凉
- 第12步.
成品
- 第13步.
装袋，分给小朋友。女儿也帮我制作帮我装袋
小贴士
油炸时温度不能太高，容易糊，但也不要太小火。注意翻面让麻花上色均匀
