玉米排骨汤
玉米排骨汤的做法说明
昨晚做的玉米排骨汤成品忘记拍照了，只有晚上的山药排骨汤，但下面步骤又只拍了昨天的
我有点傻吧
玉米排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
玉米洗净切断，现在玉米挺贵的，9块一斤
- 第2步.
排骨洗净血水，放入高压锅和玉米一起，姜可以多放点，然后倒入大量老酒，大概50--100ml吧。排骨我觉得不用先焯水，没有直接一起炖的好吃。 水量看大家喜欢，喜欢喝汤的就多放点，喜欢浓一点的就少放点，没过排骨就行。
小贴士
个人习惯这种简单款，不放大蒜，不放其他调味料。基本就是排骨、玉米、大量姜、老酒、少盐。(玉米可以换成山药、白萝卜、冬瓜、海带等)，只是除了玉米，其他的最好先炖好排骨汤，再放这些，再盖盖子高压锅烧出气，不然可能太软，或变成湖湖
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红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅
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