高压锅酱牛腱子

高压锅酱牛腱子的做法与步骤

1. 1.

   牛腱切大拓泡水一两个小时去血水

2. 2.

   冷水煮肉，加姜片料酒，水开5分钟后捞出肉过凉水

3. 3.

   锅里放白糖，加一点点油炒糖色。

4. 第4步.

   肉入高压锅，放那些料，糖色水入高压锅，重点是加一大勺豆瓣酱。然后就是高压锅30分钟。

   
5. 第5步.

   晾凉出锅，切片，就这样就好吃极了。口重可加干碟子。

   
6. 第6步.

   汤去渣，明天早上下一碗资格的有滋有味的牛肉面，想到都好吃。