东北热面
东北热面的做法说明
作为一个东北妹子～在北京只能吃到朝鲜冷面～其实我们还有冷面热做的东北热面～不过没有朝鲜冷面暂时用龙须挂面代替～家里人都说是家乡的味道～(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
东北热面的做法与步骤
- 第1步.
烧锅开水～
- 第2步.
准备一个大碗～把除了葱花香菜的所有调料放里～打一勺锅里的开水放进碗里～把调料搅拌均匀。
- 第3步.
水开下挂面～大火两分钟～转中火三到四分钟～喜欢软点的多煮一会儿～但没白芯口感刚好～同时把虾米冲洗干净～
- 第4步.
把煮好的面捞入碗中～把午餐肉葱花香菜虾米撒在上面～再加入一些面汤搅拌均匀加入一点点醋就可以开吃了～喜欢吃辣椒的可以加点辣椒油～味道更好～
小贴士
备注一下：调汁的开水可以换成鸡汤，味道更棒～午餐肉也可以换成鸡蛋等喜欢吃的～面最好用朝鲜冷面～没有的话就用龙须挂面～宽面条影响口感～至于步骤图原谅我忘记拍了～只有成品～o(╥﹏╥)o～用冷面的话需要提前用冷水泡散泡软再煮～
