一口酥
一口酥的做法说明
手残党们，福利来了，简单上手快捷美味。没有厨师机手动也可以，就是有点锻炼身体了😁
一口酥的做法与步骤
- 第1步.
软化的黄油和糖放入桶里，用方天画戟（我给它这样叫的，比较贴切😂）微微打发黄油。
- 第2步.
先慢后快打到有点发白。
- 第3步.
加入鸡蛋2个打均匀，再加入鸡蛋2个打均匀。
- 第4步.
稍微打发就可以加入低粉了。
- 第5步.
加入低粉，先慢后快的打。
- 第6步.
打成这样了就可以慢打了。
- 第7步.
慢打到这样就可以了。
- 第8步.
打好了，桶内壁是干净的。
- 第9步.
取出来用保鲜袋装着放冰箱冷冻30分钟左右。
- 第10步.
分成3份，每份搓成60㎝的长条。
- 第11步.
然后擀成长方形。取400克豆沙，也搓成60㎝的长条。
- 第12步.
把豆沙条包起来。
- 第13步.
包好了用擀面杖轻轻擀一下。
- 第14步.
然后均匀切割成小块。
- 第15步.
放入烤盘，刷2次蛋黄，撒芝麻。
- 第16步.
上火210，下火190，20分钟左右。
小贴士
豆沙条要搓成粗细均匀的，包起来才美观。
蛋黄记得过网，要刷2次，刷均匀一点。
豆沙馅可以换成绿豆沙或者其他的，做法一样。
