茄汁茄子（少油版）
茄汁茄子（少油版）的做法说明
茄子好吃但是非常吸油，这道少油版茄子🍆非常开胃可口，简单方便，关键很健康。
茄汁茄子（少油版）的做法与步骤
- 第1步.
食材洗净。
- 第2步.
茄子切滚刀块，或者切粗条，想怎么切就怎么切。
- 第3步.
锅里水烧开，把切好的茄子块放蒸笼上，盖锅盖蒸7-8分钟。蒸茄子的时候把番茄切块，蒜瓣用刀背拍几下切碎。
- 第4步.
蒸好的茄子连蒸笼一起端出来稍微晾一下。
- 第5步.
热锅冷油，油热倒入蒜蓉稍微翻炒。
- 第6步.
倒入番茄块继续翻炒。
- 第7步.
将番茄炒成这样的糊糊。
- 第8步.
倒入蒸好的茄子块，翻炒均匀。
- 第9步.
小碗装半碗开水，倒入，撒点盐，盖锅盖煮3-4分钟收汁。
- 第10步.
盛出来后撒点葱花，酸酸甜甜的很下饭哦(´-ω-`)
