核桃蔓越莓葡萄干全麦欧包

核桃蔓越莓葡萄干全麦欧包的做法与步骤

1. 第1步.

   添加除了坚果，黄油和盐以外的材料！加入湿性材料！留出10克左右的水！看情况添加！

   
2. 第2步.

   揉出扩展阶段加入黄油和盐至完全阶段！后低速加入坚果等！发酵成2倍大小！

   
3. 3.

   切割为四块！每块160克左右！常温松弛15分钟后整形割包！30-35度醒发40分钟左右！割包后喷水+撒粉！190度烤17分钟左右！！