尖椒鸡胗

尖椒鸡胗的做法与步骤

1. 第1步.

   姜、蒜、干辣椒，尖椒切好备用

   
2. 第2步.

   鸡胗洗净切片，加料酒、姜片腌制几分钟

   
3. 第3步.

   锅加油烧热，放入姜蒜干辣椒爆香

   
4. 第4步.

   倒入鸡胗。（腌制时的姜片和料酒要倒掉，把鸡胗挑出倒入锅中翻炒）

   
5. 第5步.

   加料酒、酱油、白糖、蚝油和适量的盐。翻炒一会儿倒入尖椒翻炒

   
6. 第6步.

   全程开锅炒，出锅前可以加点鸡精也可以不加。