豆豉剁椒酱烧鱼

豆豉剁椒酱烧鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   材料1.罗非鱼一条，约1.5斤

   
2. 第2步.

   材料2.豆豉剁椒酱2勺

   
3. 第3步.

   材料3.姜一块切丝，葱10根切段。

   
4. 第4步.

   1.锅内放植物油4勺烧热，放入罗非鱼中小火煎至里面金黄。

   
5. 第5步.

   2.放姜丝，盐1小勺，生抽少许，料酒少许，水1杯，盖上盖焖煮约3分钟。

   
6. 第6步.

   3.放入豆豉剁椒酱，继续焖煮至收汁，途中将鱼翻面一次，使两面入味。

   
7. 第7步.

   4.起锅前放入葱段。

   
8. 第8步.

   5.出锅享用。