上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，娃娃菜切成小牙，火腿肠切丁，姜切丝，大蒜切片，虫草花冷水泡好备用（跑虫草花的水别到，留着一会用），甜虾剥好，金钩用水泡一下（忘记拍照了），水淀粉发好备用。

   
2. 第2步.

   烧一锅水，放几滴油，把娃娃菜用水焯一下，变软后捞出备用（尽量按一个方向摆顺，不注重摆盘的随意）

   
3. 第3步.

   锅内烧油，放姜蒜爆香，放入金钩、火腿肠翻炒，再倒入泡虫草花的水，大🔥烧开，放入少许白胡椒，适量的盐

   
4. 第4步.

   把焯好水的娃娃菜整齐的倒入锅中，放少许鸡精，让水与菜齐平

   
5. 第5步.

   待娃娃菜好后，放入紫菜，再煮2分钟左右

   
6. 第6步.

   把所有的菜捞出，菜上面放上甜虾，锅内的汤汁开大火，倒入水淀粉，收汁，放入少许香油，把汤汁淋在娃娃菜上，搞定！

   
7. 第7步.

   开吃