酱香牛腩
酱香牛腩的做法说明
1款老公孩子超爱的拿手菜.好吃.快手.每次做这个菜基本一扫🈳️
酱香牛腩的食材和调料
| 牛腩 | 800克 |
| 八角 | 2-3个 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
酱香牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩带点肥带点筋口感最好。买回来先切块
- 第2步.
切好块.不要切太小中等均匀
- 第3步.
锅内放冷水后把牛腩块放进去加热
- 第4步.
加小半碗料酒去腥
- 第5步.
待水煮开后再煮2分钟即可。关火自来水把肉洗净晾干水份备用
- 第6步.
生抽适量.想要上色好多加点生抽
- 第7步.
几滴白醋.加了白醋的肉容易煮烂
- 第8步.
桂皮➕香叶➕八角
- 第9步.
牛腩➕香料➕生抽➕盐➕白醋➕1⃣️碗水放入压力锅大火煮开.小火20分钟
- 第10步.
喜欢口感软烂点可以加多5-10分钟再出锅.开锅后如果汤汁较多开盖大火收汁即可
