炸鸡翅根
炸鸡翅根的做法与步骤
- 1.
1.鸡腿根去毛洗净，焯水。我焯水焯到7成熟，然后在鸡腿边切2刀，为了更好的入味。
- 2.
2.放入碗中，加入：料酒、生姜、盐巴、味精搅匀，腌制4小时
- 第3步.
3.准备一碟油炸粉➕地瓜粉，将鸡腿根裹匀
- 第4步.
4.锅中倒入小半锅油，8成热，放入鸡腿根转中小火，炸至表面金黄，捞出沥干。
- 第5步.
5.撒上椒盐➕胡椒粉即可。（这部可省略，我是给孩子吃的，所以就没放）
小贴士
所有冰冻系列我都有焯水，因为小孩吃，卫生最重要，口感次要。
1.鸡腿根去毛洗净，焯水。我焯水焯到7成熟，然后在鸡腿边切2刀，为了更好的入味。
2.放入碗中，加入：料酒、生姜、盐巴、味精搅匀，腌制4小时
3.准备一碟油炸粉➕地瓜粉，将鸡腿根裹匀
4.锅中倒入小半锅油，8成热，放入鸡腿根转中小火，炸至表面金黄，捞出沥干。
5.撒上椒盐➕胡椒粉即可。（这部可省略，我是给孩子吃的，所以就没放）
所有冰冻系列我都有焯水，因为小孩吃，卫生最重要，口感次要。
