炸薯条
炸薯条的做法说明
不知道为什么
今天特别想吃炸薯条
就立即去买土豆炸薯条
一次吃了超多
外表酥脆，里面绵软
超级过瘾
炸薯条的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮洗净
- 第2步.
切成厚为8mm-10cmm的厚片
- 第3步.
再改刀成条
- 第4步.
锅中加入半锅清水加入1勺白醋水开下土豆条
- 第5步.
煮至土豆条呈透明状，用筷子扎不是很容易但可以戳进去的状态
- 第6步.
捞出冲凉控水
- 第7步.
加入三大勺玉米淀粉，双手颠簸容器
- 第8步.
保证每根土豆条上都沾上薄薄一层淀粉
- 第9步.
锅中倒入油尽量多一些，油温五成热时（筷子放到锅中周围有小气泡）一根一根下锅炸炸至定型外表已经变硬捞出
- 第10步.
升高油温复炸一次，炸至外表金黄，薯条相互碰撞可以明显感觉到表面是很脆的时候捞出控油
- 第11步.
撒上一些细盐
- 第12步.
蘸着番茄酱吃，比外面店里买的还要好吃
小贴士
薯条的粗细可以根据自己的喜好调整
