艾叶版沙琪玛
艾叶版沙琪玛的做法与步骤
- 第1步.
艾叶大概150g左右就可以了
- 第2步.
艾叶需要煮一遍
- 第3步.
煮好加水打成水浆，加多少水都没所谓，150g左右差不多，多了颜色可能会淡
- 第4步.
面粉用360g，多一点也没所谓
- 第5步.
泡打粉用6g
- 第6步.
加了泡打粉的
- 第7步.
鸡蛋三个，打成鸡蛋糊会好点
- 第8步.
我懒，我直接加进面粉里面拌
- 第9步.
揉成光滑面发酵十五分钟
- 第10步.
发酵完，擀成长条开始切条状，表面抹些面粉再切会好点，切完再拌面粉也行
- 第11步.
太长的我又切小条了
- 第12步.
我有一部分是切完才拌粉的
- 第13步.
炸的时候需要不断搅拌
- 第14步.
最后将糖200g，水150g，麦芽糖100g混合煮起来，煮到融化糖可以拉丝就可以将面条加进去搅拌了
- 第15步.
跟糖一起搅拌完成后，将它们压平，待凉后就可以切块了。
