比肉好吃的蘑菇炒肉丝

比肉好吃的蘑菇炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   蘑菇洗净沥干

   
2. 第2步.

   大葱切片，香菜切长段

   
3. 第3步.

   猪肉切丝

   
4. 第4步.

   热锅冷油下肉丝煸炒变色

   
5. 第5步.

   下葱片爆香

   
6. 第6步.

   放蘑菇翻炒

   
7. 第7步.

   依次加入生抽、蚝油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀（这时可加一点点水，这样盐味会淡一些，也可不加水，蘑菇本身也会出水）

   
8. 第8步.

   大火炒三分钟至蘑菇成熟逐渐收汁，关火，加入香菜，淋入香油，拌匀，即可出锅