小白新手炒猪肉松
小白新手炒猪肉松的做法说明
价值2000元的绝密配方，今天就给你们分享出来啦～看着猪肉块慢慢一点一点的细微变化，这种自豪成就感，只有自己去试了才明白这多有趣。
小白新手炒猪肉松的做法与步骤
- 第1步.
20元嫩猪肉洗净切块，切小方块，后续好成型肉丝蓬松型
- 第2步.
大火煮开，血沫煮出来
- 第3步.
停火后的状态
- 第4步.
清水洗净，加姜一小块，蒜我忘记拍了，我放了5瓣，加沫过猪肉块的一半
- 第5步.
加入少许酱油，好上色，现在先不放盐，不然煮出来会很老
- 第6步.
高压锅大火开煮开，小火炖，我总共炖了2个小时，（空气中都弥漫着蒜香肉味，）这样肉非常烂，方便炒肉丝出来
- 第7步.
高压锅炖好的猪肉块，已经非常入味了，
- 第8步.
用锅铲使劲碾压，吃奶劲都使上
- 第9步.
继续努力
- 第10步.
看个人口味咸淡不同）加少许盐和一勺白糖，增加甜味
- 第11步.
水分炒看不见说明入味了
- 第12步.
继续大力按压翻炒
- 第13步.
已经翻炒七八成了（中间如果手感觉酸胀累，可以关火歇会，才有体力）
- 第14步.
翻炒好的肉丝，丝丝根根分明
- 第15步.
翻炒好的猪肉松，放凉就要放保鲜盒盖起储存，然后放冰箱冷藏，这样储存会久一点，家里有两个大人，一个小孩，这分量大概能吃一个星期
- 第16步.
因为高压锅压的时间够长够烂，所以丝丝根根都分明，留齿香，试过就难忘
- 第17步.
早餐搭配稀饭的绝佳品！
小贴士
一定要炖煮好的猪肉水加进去翻炒哦，这样才更入味和喷香
