松下无轴搅拌锅之意大利肉酱
松下无轴搅拌锅之意大利肉酱的食材和调料
| 西红柿 | 6个 |
| 牛肉末 | 500克 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 意大利面调味料 | 适量 |
| 罗勒碎 | 1小匙 |
| 牛至碎 | 1小匙 |
| 欧芹碎 | 1小匙 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 30克 |
| 红酒 | 30克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 牛奶 | 15克 |
松下无轴搅拌锅之意大利肉酱的做法与步骤
- 第1步.
牛肉末加生抽，现磨黑胡椒粉，罗勒碎，欧芹碎，牛至碎，淀粉，红酒，牛奶，意大利面调味料一起搅拌均匀腌制待用。
- 第2步.
洋葱用料理机打碎，不要太碎，点动打成花生粒大小，放入无轴搅拌锅铺底。
- 第3步.
西红柿洗干净同样用粉碎机点动打碎，均匀小块即可，放入无轴搅拌锅。
- 第4步.
腌制好的牛肉末放进无轴搅拌锅，与洋葱碎，西红柿丁一起搅拌均匀，加适量番茄酱，冰糖，生抽，盖上盖子，自定义，有搅拌，高压，五分钟即可。
- 5.
无轴搅拌锅做好的肉酱会有点稀，倒入炒锅再加热熬稠即可
- 第6步.
香料用的1小匙是这个大小
小贴士
用无轴搅拌锅会比较省时间，也容易把肉焖到软嫩，肉一定要提前腌制，不然容易柴。至于调味，可以分两次，第一次在无轴搅拌锅里的时候基本调味即可，出锅熬稠的时候可以再根据自己的喜好二次调味。
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