火龙果馒头卷(Funburnt X3专用)

火龙果馒头卷(Funburnt X3专用)的做法与步骤
- 第1步.
把白面团材料加入和面机进行和面(水不要一次性放完,根据面粉吸水量加减)

- 第2步.
和至面团光滑不沾底即可

- 第3步.
火龙果面团也同上操作,和至面团光滑不沾底

- 第4步.
和好之后切换发酵功能进行发酵 一个小时左右

- 第5步.
发酵至两倍大

- 第6步.
发酵好的面团拿出进行揉面排气

- 第7步.
用擀面杖分别把白面团和火龙果面团擀成长方形

- 第8步.
把火龙果面团放在白面团上面

- 第9步.
从边边开始卷起来,收口处捏紧

- 第10步.
用刀切成自己需要的大小即可(面团之间留有空隙需要二次发酵)

- 第11步.
放入烤箱进行二次发酵30-40分钟左右 发酵好之后直接上火蒸8-10分钟左右即可

- 第12步.
完成~

小贴士
根据火龙果品种不同,蒸出来之后可能会变色这个是正常的哈














