麻辣小龙虾
麻辣小龙虾的做法说明
美味的小龙虾又到了可以上桌的季节，动手做起来吧，好吃又卫生，
麻辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
准备调味料
- 第2步.
开始清理龙虾，先剪刀剪去两边的腮腺
- 第3步.
去掉小爪子，大爪子剪掉头，大爪子也很有肉呦，这样味道也可以进去，
- 第4步.
头上剪刀45度角剪下去
- 第5步.
往上一挑，这样头部的脏东西就彻底清理干净了
- 第6步.
完整的保留了头里面最好吃的油
- 第7步.
然后去去除虾线，尾巴三瓣尾叶最当中一个扭一下拔出来就可以，
- 第8步.
开始清洗，刷刷刷
- 第9步.
洗干净排排坐😂
- 第10步.
开油锅倒油，热锅冷油先熬花椒八角爆香，再倒入葱姜蒜煸炒出香味
- 第11步.
倒入龙虾煸炒到发红下调料，盐糖，我用了一包麻辣味，这个调料包味道不错，喜欢颜色重点可以加点生抽老抽
- 第12步.
加开水加盖煮沸，一般六七分钟就差不多了，时间长龙虾肉会缩掉不好吃了，开锅前放入青椒，没有也可以不放
- 第13步.
出锅撒点鸡精
- 第14步.
装盘开吃
- 第15步.
美味的龙虾
小贴士
比较方便的美食，小龙虾很多人觉得很麻烦，洗刷，其实不是很难，自己做料足味道好还干净卫生，虾线最好在烧之前抽掉，要不然肉质容易松散
