莴笋炒肉丝

莴笋炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   肉丝一般是买一小块纯精肉切成丝放生抽、料酒、淀粉拌匀下锅翻炒后放容器里，炒菜时添拨即可。

2. 2.

   莴笋去皮切片再切丝，丝要细点才好，易入味口感也好。

3. 3.

   热锅冷油，莴笋丝下锅，翻炒，按自己需要的量肉丝下锅，炒匀，加盐，加剁椒，加少许水再炒匀，汤汁开滚就可以关火装盘了。