牛奶吐司

牛奶吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有材料放入面包桶里，开启面包机揉面

   
2. 第2步.

   揉成光滑的面团后进行一发，因为是做土司，所以需要出手套膜(这一步忘记拍照了)

   
3. 第3步.

   发到比原来的体积大两倍后，用手指沾点面粉或油，戳个洞，洞口不塌不回缩就好了

   
4. 第4步.

   拿出来轻拍排气

   
5. 第5步.

   平均分成三份

   
6. 第6步.

   揉圆，静置1O分钟(这是让面团进行松弛在后面擀面皮的时候才不会回缩)

   
7. 第7步.

   十分钟后，取一份面团，用擀面杖把它擀成牛舌状(如果擀开的时候，四周有一些小泡泡可以用手把它戳破)

   
8. 第8步.

   再从上往下卷起来

   
9. 第9步.

   卷好的面团，再静置十分钟

   
10. 第10步.

    十分钟后，再重复上面的步骤

    
11. 第11步.

    这一次的面团可以擀到很长

    
12. 第12步.

    再次，从上往下卷起来

    
13. 第13步.

    收口的时候可以用手在尾部扒一下，这样卷好的面团会很服帖，不会散开来

    
14. 第14步.

    依次放入吐司盒中，盖好盖子，进行二发(二发可以放入烤箱里，不用开烤箱，里面放着一碗45度的热水，勤换水)

    
15. 第15步.

    发到七八分满，移出烤箱，烤箱进行预热(在预热的时候面团还会再发酵，所以七八分满的时候就要拿出来了)

    
16. 第16步.

    预热结束，把吐司放入ACA北美电器烤箱里，155度，40分钟进行烘烤

    
17. 第17步.

    烘烤结束，立马移出烤箱，倒在晾网上晾凉

    
18. 第18步.

    切开看一下土司面

    
19. 第19步.

    可以一层层撕开吃哦

    
20. 第20步.

    成品图