月子餐五彩蒸卷
月子餐五彩蒸卷的做法说明
月子会所学的。上桌就被抢光了。
月子餐五彩蒸卷的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦半个，胡萝卜半个切丝， 泡发木耳5朵焯熟切丝
- 第2步.
红萝卜用油炒一下，这样营养会更好挥发。西葫芦用盐捏一下，去掉水分，2个鸡蛋炒碎，放三根香葱末
- 第3步.
面粉加盐开水烫一半。凉水和一半。醒20分钟左右。擀成长方形
- 第4步.
去四边
- 第5步.
后补图。有香葱
- 第6步.
铺上馅料。两边留出3㎝空间
- 第7步.
开始折叠
- 第8步.
边压下方。用手捋平。切小段。
- 第9步.
放入蒸笼
- 第10步.
上锅蒸20分钟
- 第11步.
切小块盛盘里。可配酱油醋。
- 第12步.
一道很受欢迎的蒸菜卷
小贴士
①西葫芦一定要用盐抓去水分。
②面稍微软点。擀面皮的时候用淀粉当面扑。
这样蒸出的面点劲道顺滑
