下火入味还可减肥的酿苦瓜

下火入味还可减肥的酿苦瓜的做法说明

苦瓜变着花样吃，既能下火，还能更美味哦！不吃主食还可以当减肥代餐哦！

第1步.
苦瓜洗净，切段备用
第2步.
用勺子棒将里面的瓤去掉！
第3步.
弄成这个样子
第4步.
韭菜洗净沥水后，切末
第5步.
肉末放到锅里
第6步.
肉末依次加入：清油生抽、蚝油、盐、胡椒粉、豆腐乳！（肉馅的内容也可以根据自己的喜好进行选择和添加）
第7步.
加入韭菜
第8步.
搅拌均匀，可以尝一点看是否有味道，立刻漱口即可！
第9步.
将馅料放入苦瓜段中
第10步.
在锅底先放入苦瓜里挖出来的籽，然后把苦瓜放上面！如果有酿萝卜，放在苦瓜上层！
第11步.
加一点清油在锅中，倒入一碗清水，如果味道不够，加入冲淡的酱油水，盖上锅盖中火蒸煮15分钟，开盖用筷子戳一下能否戳进去，如果可以，说明可以出锅，如果不可以，观察水份，继续蒸煮！判断水是否干，可以看过旁边是否有水泡，有就可以！
第12步.
通过从侧面看水泡，可以观察水是否干了！
第13步.
做完以后就可以盛盘出锅啦！