私房叉烧

私房叉烧的做法与步骤

1. 第1步.

   前腿肉3斤！一定要选好肉，雪花前腿肉最好！！！这是关键！

   
2. 第2步.

   姜片若干

   
3. 第3步.

   只要葱头

   
4. 第4步.

   海天的叉烧酱和生抽和蚝油，老才臣的料酒，十三香就王守义垄断了

   
5. 第5步.

   严格按比例拌匀，保鲜膜封口，放冰箱冷藏24小时，半夜起来再搅拌一次，入味均匀！切记！

   
6. 第6步.

   煮透，收汁

   
7. 第7步.

   温油炸

   
8. 第8步.

   花生油或者茶油，切记油不要高温！

   
9. 第9步.

   收工！

   
10. 10.

    没了啊