红烧大棒棒骨
红烧大棒棒骨的做法说明
为了这道大棒骨总是不辞辛劳的跑很远一家东北餐厅吃，有时候吃完还要在打包一大份回家，会吃就要会做，自己动手丰衣足食动起来。
红烧大棒棒骨的做法与步骤
- 第1步.
3根大棒骨要卖肉的从中间对半剁成两半，洗干净后放入锅里倒入凉水烧开处血水。
- 第2步.
出完血水的大棒骨过凉开水冲洗一下 ，沥干水分放入大盆中。
- 第3步.
锅内倒入一饭碗清水烧开后，放入一小块冰糖小火慢熬，熬成糖稀放入大棒骨翻炒一下，棒骨上均匀的粘上糖稀。
- 第4步.
放入生姜，倒入两大勺老抽，三勺生抽，适量的盐。
- 第5步.
倒入大量清水水量盖过大棒骨，放入调料包。
- 第6步.
大火烧开后炖10分钟后，转小火慢炖两个小时非常烂。
- 第7步.
真的香的不行了，来上一根大大的满足，可以准备一根吸管吸骨头里面的骨髓很有营养。
- 第8步.
这个牌子的卤料包味道还不错。
小贴士
大棒骨一定要买新鲜的，不要买冷冻的，味道很鲜美肉质很嫩，比餐厅冰冻的大棒骨好吃多了 食材新鲜非常重要。
